A Città di Castello sono stati tanti gli appuntamenti tra show cooking, degustazioni di prodotti dell’alta valle del Tevere e Fagiolina del Trasimeno e aperitivi con i Presidi Slow Food in occasione del Salone Nazionale Tartufo Bianco Pregiato che si è svolto dal 1 al 3 novembre.
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Gli appuntamenti delle Condotte Slow Food Umbria: “Oleocentrica”
Venerdì 15 novembre non perdete una cena extra da Tipico – L’Osteria dei Sensi! Con l’evento “Oleocentrica” alle ore 20.30 un menù all’insegna dell’olio e delle olive con tante prelibatezze locali e vini, in collaborazione con i produttori: Silvano Di Murro – Gubbio; Frantoio Loreti – Gualdo Tadino; Dante Sambuchi – Città di Castello.
Non mancheranno pillole di biodiversità olivicola a cura di Roberto Mariotti, CNR Perugia e responsabile olivicoltura Slow Food Umbria. Sarà allestita anche una piccola mostra delle varietà di olivo autoctone diffuse in alta Umbria. La cantina ospite è Vocale – Valentini – Viticoltori di Montefalco. Un evento di Slow Food Alta Umbria in collaborazione con la comunità slow food degli olivi originaria dell’Alta Valle del Tevere.
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Ciao Lanfranco, ci mancherai
Slow Food Umbria condivide e riprende le parole di Federico Varazi, Vice Presidenze Slow Food a seguito della scomparsa di Lanfranco: “In più di dieci anni di attivismo assieme abbiamo vissuto con te momenti di grande passione. Un confronto sempre schietto, autentico, sincero a volte duro ma sempre costruttivo. Per tutti noi del gruppo SLOW WINE in Umbria sei stato una guida. Per tutti noi che continueremo a parlare del cibo e del vino buono, pulito e giusto un punto di riferimento. Sei stato una persona appassionata, perspicace, preparata su tutto. Tra i primi a capire il senso del vino “naturale” fuori dagli schemi e dalle convenzioni. Non sai quanto ci mancherai Lanfranco, anche se continueremo ad averti tra noi ogni volta che metteremo sul tavolo i bicchieri buoni. Quelli da riempire per parlare di vino come piaceva a te, senza paura e con schiettezza. Grazie infinite per quello che ci hai donato e ci hai trasmesso, lo porteremo in dote per costruire un mondo migliore. Dalla rubrica GLUCK- La bottiglia della sera, di Lanfranco Mariotti: “La bottiglia di vino è stata l’ospite in più a tavola: ci ha dato soddisfazione, fatto compagnia, fatto parlare anche del suo autore. Dietro a un buon vino c’è sempre la passione di chi lo ha prodotto”.
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