Buona la partecipazione di Slow Food Umbria ad Agricollina 2023.
Tre incontri pomeridiani davvero molto apprezzati dal pubblico presente a questa 55esima edizione della Mostra mercato Macchine agricole collinari, Zootecnica e Animali da cortile di Montecastrilli
Animate direttamente da Giuditta, Daniela, Roberto, Alberto e Maurizio, volontari delle condotte e delle comunità di Slow Food Umbria, nei tre pomeriggi della manifestazione presso la Sala Triangolare si è parlato di olio, vino e presidi Slow Food con particolare riferimento alla fava cottora dell’Amerino.
Incentrate su degustazioni alla portata di tutti ma non per questo superficiali, ogni pomeriggio abbiamo portato i nostri temi a conoscenza dei partecipanti che hanno dimostrato davvero grande interesse per l’olio Evo e la Comunità dei produttori dell’Olio Rajo di Amelia, per il vino buono pulito e giusto ed il manifesto Slow Wine e per le fave cottore e le loro modalità di reperimento e consumo.
Ci vediamo alla prossima edizione di Agricollina! Grazie a tutti!
