Comitato Esecutivo Regionale
Monica Petronio, Presidente (Interamna Magna – Terni)
Luca Asciutti, responsabile organizzazione, Slow Travel (Interamna Magna – Terni)
Sergio Consigli, responsabile Presidi e Prodotti dell’Arca (Alta Umbria)
Margherita Cristiani, responsabile comunicazione e vicepresidente (Orvieto)
Daniele Falchi, consigliere (Foligno)
Roberto Mariotti, responsabile olio e olioturismo (Perugia)
Gabriele Violini, responsabile Mercati della Terra (Alta Umbria) e tesseramento
In supporto al Consiglio, sono state assegnate alcune Deleghe esterne su temi specifici:
Loredana Angelantoni, referente Alleanza cuochi (Media Valle del Tevere)
Rita Boini, referente Slow Grains (Perugia)
Silvana Crespi, referente produttori Presidi (Valnerina)
Francesco Maria Giuli, referente visual comunication e allestimenti (Interamna Magna – Terni)
Alberto Ratini, referente sito internet e informatizzazione (Interamna Magna – Terni)
Mara Quadraccia, referente convegni ed editoria (Terre dell’Umbria Meridionale)
Fiduciari Condotte:
Alessandra Cannistrà (Orvieto)
Daniela Passagrilli (Terre dell’Umbria Meridionale)
Gian Paolo Ciancabilla (Valle Umbra)
Cristian Tascini (Media Valle del Tevere)
Roberta Nanni (Alta Umbria)
Cinzia Borgonovo (Perugia)
Maurizio Amoroso (Interamna Magna – Terni)
Gina Vannucci (Valnerina)
Gruppi di lavoro:
Stefano Tonanni (Gruppo Vino)
Saverio Pandolfi (Gruppo Olio)
Luca Asciutti (Gruppo Birra)
Cinzia Borgonovo (Guida Osterie)
Referenti presìdi Slow Food Umbria:
Fagiolina del lago Trasimeno
Flavio Orsini – 339 824 337
Cicotto di Grutti
Rosella Natalizi – 338 500 2506
Fava cottòra dell’Amerino
Angelica Tartamelli – 339 183 3322
Vino santo affumicato dell’alta valle del Tevere
Claudio Ceccarelli – 335 682 0291
Mazzafegato dell’alta valle del Tevere
Cesare Lucaccioni – 328 890 8843
Roveja di Civita di Cascia
Silvana Crespi – 329 090 9352
Sedano nero di Trevi
Michele Spellucci – 349 859 0226
Ricotta salata della Valnerina
Renzo Fantucci – renzo.fantucci@gmail.com
Fagiolo secondo del Piano di Orvieto
Costantino Pacioni – 335 825 1481
